| Nom du produit | Trigonelline |
| Numéro CAS | 535-83-1 |
| Formule moléculaire | C₇H₇NO₂ |
| Poids moléculaire | 137.14 g/mol |
| Apparence | Poudre cristalline blanche à blanc cassé |
| Essai (HPLC) | ≥ 98.0% |
| Perte au séchage | ≤ 0,5% |
| Résidu au feu | ≤ 0,11 TP3T |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm |
| Stockage | Au frais, au sec, dans un emballage hermétique |
| Durée de conservation | 24 mois |
Besoin d'aide ? Contacter notre équipe
La trigonelline est un alcaloïde naturel présent dans grains de café, graines de fenugrec (Trigonella foenum-graecum, dont il tire son nom), ainsi que d'autres plantes. C'est le N-méthylbétaïne de l'acide nicotinique (niacine) et constitue un biomarqueur essentiel permettant d'évaluer l'authenticité et la qualité du café.
Principales applications : Étalon de référence analytique, indicateur de la qualité du café et composé de recherche.
Trigonelline issue du café
Synonymes :
Nicotinate de bétaïne
Caffearine / Coffearin / Coffearine
Gynesine
Acide nicotinique N-méthylbétaïne
Acide N-méthylnicotinique bétaïne
| Paramètre | Spécifications | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Essai (HPLC) | ≥ 98.0% | HPLC-UV |
| Apparence | Poudre cristalline blanche à blanc cassé | Visuel |
| Identification | Temps de rétention par HPLC, RMN | HPLC/RMN |
| Perte au séchage | ≤ 0,5% | USP |
| Résidu au feu | ≤ 0,11 TP3T | USP |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | ICP-MS |
| Substances apparentées | Impureté unique ≤ 0,51 TP3T ; Total ≤ 2,01 TP3T | HPLC-UV |
| Solvants résiduels | Découvrez la norme USP | GC |
| Application | Description | Utilisateurs finaux |
|---|---|---|
| Indicateur d'authenticité du café | Permet de déterminer le type de café (arabica ou robusta) et sa qualité | Laboratoires de contrôle qualité dans le secteur du café |
| Étalon de référence analytique | Quantification de la trigonelline dans des échantillons alimentaires et botaniques | Laboratoires d'analyse, contrôle qualité des denrées alimentaires |
| Normalisation de l'extrait de fenugrec | Composé marqueur permettant d'évaluer la qualité des compléments alimentaires à base de fenugrec | Contrôle qualité des nutraceutiques |
| Recherche sur le métabolisme | Étude du métabolisme de l'acide nicotinique | Recherche et développement pharmaceutiques |
| Recherche en médecine traditionnelle | Études sur la bioactivité du fenugrec et du café | Recherche sur les plantes médicinales |
La pureté : ≥98.0% (HPLC)
Source : D'origine végétale (semi-synthétique / extrait naturel)
Capacité mensuelle : 10 kg et plus
Délai d'exécution : 3-5 jours (échantillons), 10-15 jours (vrac)
Documentation : Certificat d'analyse (COA), fiche de données de sécurité (FDS), fiche technique (TDS), chromatogramme HPLC, RMN (sur demande)
Conditionnement : 10 g – 1 kg
📧 Courriel : info@lyvbio.com
Q : Quelle est la différence entre la trigonelline et l'acide nicotinique (niacine) ?
R : La trigonelline est la N-méthylbétaïne d'acide nicotinique. Il s'agit d'un dérivé méthylé, et non de la vitamine B3 elle-même.
Q : Pourquoi la trigonelline est-elle utilisée comme indicateur de la qualité du café ?
R : La teneur en trigonelline varie considérablement entre Coffea arabica (plus élevé) et Coffea robusta (inférieur). Il s'agit d'un indicateur clé de l'authenticité et de la qualité du café.
Q : La trigonelline est-elle soluble dans l'eau ?
R : Oui. La trigonelline est facilement soluble dans l'eau.
Q : Quelle est votre quantité minimale de commande ?
R : Échantillons de recherche : 10 g à 100 g. Vente en vrac : 500 g à 1 kg.
English English 
Russian
French
Korean
German
Polish
Japanese
Spanish
Italian
Vietnamese