Glucomannano di konjac

Sinonimi: glucomannano di konjac, glucomannano, fibra di radice di konjac, estratto di konjac, estratto di Amorphophallus konjac, mannan di konjac

Il glucomannano di konjac è una fibra alimentare idrosolubile ad alto peso molecolare estratta dai tuberi della pianta di konjac (Amorphophallus konjac), una pianta perenne originaria del Sud-Est asiatico e coltivata da tempo in Cina e in Giappone. Da secoli il konjac è un ingrediente fondamentale della cucina asiatica, apprezzato per la sua capacità di formare una consistenza gelatinosa e per il suo uso tradizionale come coadiuvante della digestione e potenziatore del senso di sazietà.

Dal punto di vista chimico, glucomannano è un polisaccaride costituito da unità di D-mannosio e D-glucosio legate con legami β-1,4 e dotate di catene laterali ramificate.

La sua eccezionale viscosità e la sua capacità di formare gel lo distinguono dalle altre fibre alimentari, rendendolo un ingrediente funzionale versatile nelle applicazioni alimentari, nutraceutiche e farmaceutiche.

Il nostro glucomannano di konjac è raffinato fino a raggiungere una purezza pari o superiore a 95%, garantendo una viscosità e prestazioni funzionali costanti. È ampiamente utilizzato negli integratori per il controllo del peso, come addensante nei prodotti alimentari e come prebiotico nelle formulazioni per la salute dell'apparato digerente.

Funzione

• Supporto per il senso di sazietà: Aumenta il senso di sazietà e riduce l'appetito.
• Salute dell'apparato digerente: Favorisce la regolarità intestinale e agisce come prebiotico.
• Aumento della viscosità: Offre eccellenti proprietà addensanti e gelificanti.

Fonte e standardizzazione

• Fonte: Tuberi di Amorphophallus konjac
• Estrazione: Estrazione acquosa, seguita da purificazione ed essiccazione a spruzzo
• Standardizzazione: Purezza ≥ 95,91 TP3T
• Moduli: Polvere fine
• Applicazioni: Integratori alimentari, alimenti funzionali e formulazioni farmaceutiche

Caratteristiche tecniche

Documentazione e forniture

• Capacità mensile: 20 tonnellate metriche
• Tempi di consegna: 7-10 giorni dalla conferma dell'ordine
• Documentazione: certificato di analisi (COA), dichiarazione sugli allergeni, dichiarazione sugli OGM
• Imballaggio: fusti da 25 kg per fibre, oppure imballaggi personalizzati

Richiesta di preventivo

• Il nostro indirizzo: 280 Main Street, Xian, Shaanxi, Cina
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