ニンニクエキス 1%アリシン

ニンニクエキス 1%アリシン

製品名 アリシン
CAS番号 539-86-6
分子式 C₆H₁₀OS₂
分子量 162.27 g/mol
外観 無色から淡黄色の液体(純粋な状態)/

オフホワイトの粉末(安定化形態)

分析(HPLC) ≥合成 98.0%(純品);1.0% – 5.0%(粉末)

アリシン(ニンニクエキス)

アリシンは硫黄を含む有機硫黄化合物であり、すりおろしたてのニンニク(Allium sativum)特有の香りと薬理作用をもたらす主要な生物活性成分である。. この物質は、未破砕のニンニクの片には含まれていませんが、組織が破壊されると、その前駆体であるアリイン(S-アリル-L-システインスルホキシド)がアリイナーゼという酵素によって反応し、急速に生成されます。. この変換は、機械的損傷を受けてから数秒以内に起こり、主要なチオスルフィネートとしてアリシンが生成される。.
アリシンは通常、カプセル化、錯体形成、あるいは標準化されたニンニク粉末抽出物としての製剤化によって安定化され、,
市販製品におけるアリシン含有量は1%の範囲である。.

これは依然として最も広く研究されている植物化学物質の一つであり、感染症の管理、心血管の健康、および免疫機能のサポートにおける役割については、多くの研究結果が報告されています。.

ニンニクエキス 1%アリシン

ニンニクエキス

  • 抗菌活性: チオール修飾メカニズムを介して、グラム陽性菌、グラム陰性菌、真菌、およびウイルスに対して広範囲の活性を示す。.

  • 心血管系のサポート: 脂質代謝、血小板凝集、および内皮機能を調節する。.

  • 抗酸化活性: 活性酸素種(ROS)を直接除去し、内因性の抗酸化酵素の産生を誘導する。.

  • 抗炎症作用: NF-κBの活性化および炎症誘発性サイトカインの産生を抑制する。.

  • 化学反応性: チオール基と急速に反応する。熱に弱く、アルカリ性環境では不安定である。.

出典および入手可能性

アリシンはニンニクに由来する(Allium sativum L.)であり、以下の形態で市販されています:

  • 純粋なアリシン (≥98.0%):無色から淡黄色の油状物質。極めて不安定であるため、低温保存および不活性雰囲気下での保管が必要である。.

  • 安定化ニンニクエキス粉末: アリシン含有量を1.0%~5.0%に標準化。マイクロカプセル化またはシクロデキストリンとの複合化により安定性を向上させた。.

  • ニンニクオイルのマセレート: 液剤用の希釈剤。.

供給

  • 月間処理能力: 100 L以上(純品);1,000 kg以上(標準化粉末)

  • リードタイム: 3~5日(サンプル)、10~15日(バルク)

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