Knoblauchextrakt 1%Allicin

Es zählt nach wie vor zu den am intensivsten erforschten sekundären Pflanzenstoffen und spielt eine gut dokumentierte Rolle bei der Behandlung von Infektionskrankheiten, der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der Stärkung der Immunfunktion.

Knoblauchextrakt

• Antimikrobielle Wirkung: Wirkt über Thiol-Modifikationsmechanismen breitspektral gegen grampositive und gramnegative Bakterien, Pilze und Viren.

• Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems: Beeinflusst den Fettstoffwechsel, die Thrombozytenaggregation und die Endothelfunktion.

• Antioxidative Wirkung: Es fängt reaktive Sauerstoffspezies (ROS) direkt ab und induziert endogene antioxidative Enzyme.

• Entzündungshemmende Wirkung: Hemmt die NF-κB-Aktivierung und die Produktion proinflammatorischer Zytokine.

• Chemische Reaktivität: Reagiert schnell mit Thiolgruppen; thermolabil und in alkalischen Umgebungen instabil.

Quelle und Verfügbarkeit

Allicin wird aus Knoblauch gewonnen (Allium sativum L.) und ist im Handel in folgenden Formen erhältlich:

• Reines Allicin (≥98,01 TP3T): Farbloses bis blassgelbes Öl; äußerst instabil; muss bei niedrigen Temperaturen und unter inerter Atmosphäre gelagert werden.

• Stabilisiertes Knoblauch-Extraktpulver: Standardisiert auf einen Allicin-Gehalt von 1,01 TP3T – 5,01 TP3T; verbesserte Stabilität durch Mikroverkapselung oder Komplexbildung mit Cyclodextrinen.

• Knoblauchöl-Mazerat: Verdünnte Form für flüssige Zubereitungen.

Lieferung

• Monatliche Kapazität: über 100 l (rein); über 1.000 kg (standardisiertes Pulver)

• Lieferzeit: 3–5 Tage (Proben), 10–15 Tage (Großmengen)