| Nombre del producto | Gingerol |
|---|---|
| Número CAS | 23513-14-6 |
| Fórmula molecular | C11H14O4 |
| Peso molecular | 194.23 |
| Apariencia | Polvo cristalino de color blanco a blanquecino |
| Especificaciones | ≥98% (HPLC) |
| Ensayo (HPLC) | ≥98% |
| Pérdida por secado | ≤1,01 TP3T |
| Metales pesados | ≤10 ppm |
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El gingerol (CAS 23513-14-6) es el principal compuesto picante aislado de los rizomas de Zingiber officinale. Este compuesto es una cetona fenólica que contribuye al sabor característico y a la bioactividad del jengibre. Nuestro producto es un polvo cristalino de alta pureza, normalmente ≥98% según HPLC, obtenido mediante extracción con disolvente y purificación cromatográfica. Está destinado a su uso en complementos alimenticios, alimentos funcionales y formulaciones cosméticas en las que se requiere un contenido estandarizado de gingerol.
Suministramos gingerol en cantidades destinadas a la investigación y al mercado, con toda la documentación necesaria para respaldar su proceso de homologación. Cada lote se somete a análisis para determinar su concentración, la presencia de disolventes residuales y metales pesados, y se adjunta un certificado de análisis (COA) a cada envío.
Sinónimos: [6]-Gingerol, 6-Gingerol, Gingerol, (S)-5-hidroxi-1-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-3-decanona, (5S)-5-hidroxi-1-(4-hidroxi-3-metoxifenil)decan-3-ona
Cada lote se somete a pruebas de titulación (HPLC ≥98%), pérdida por secado (≤1,0%) y metales pesados (≤10 ppm). El certificado de análisis (COA), la ficha de datos de seguridad (MSDS) y la ficha técnica del producto (TDS) están disponibles previa solicitud. Se pueden facilitar datos de estabilidad para la evaluación del almacenamiento a largo plazo.
Envases estándar: 1 kg, 5 kg, 25 kg. Hay disponibles opciones de envases a granel y a medida. Los artículos en stock se envían en un plazo de 3 a 5 días laborables. El pedido mínimo es de 1 kg. Para consultar precios, solicitar muestras o realizar pedidos a granel, ponte en contacto con nuestro equipo de ventas.
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